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稳定土拌和设备与往复式液体泵各有其特点和优势，选择哪个更好取决于具体的应用场景和需求。
稳定土拌和设备是一种用于混合土壤、沙石、碎石和其他材料的设备，广泛应用于道路建设、土木工程中，这种设备的行走和转子系统均匀，一般采用液压传动，具有操作稳定、混合均匀、效率高、能耗低等优点，液压传动系统能够提供平稳的动力输出，使得行走和转子系统运行更加平稳，从而提高拌合质量和效率。
往复式液体泵是一种流体输送设备，适用于多种介质，如腐蚀性液体、悬浮颗粒、高粘度液体等，该泵具有良好的自吸能力、流量稳定、压力高等特点，在需要输送特定介质的应用场景中，往复式液体泵可能更具优势。
对于稳定土拌和设备与往复式液体泵哪个更好，需要根据具体的使用场景、需求、预算等因素进行综合考虑，如果需要混合土壤、沙石等材料，并需要平稳的行走和转子系统，那么稳定土拌和设备可能更合适；如果需要输送特定介质，并且对于泵的流量、压力等参数有较高要求，那么往复式液体泵可能更合适。
至于稳定土拌合机的行走和转子系统均匀为液压传动的说法，这是正确的，液压传动系统能够提供平稳的动力输出，使得行走和转子系统运行更加平稳，从而提高拌合质量和效率，液压传动还具有控制精确、响应速度快、布局灵活等优点。
稳定土拌和设备与往复式液体泵各有其优点，选择哪个更好取决于具体的应用场景和需求，而稳定土拌合机的行走和转子系统采用液压传动是合理的选择，能够提供平稳的动力输出，提高拌合质量和效率。